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公共营养师简介:营养师(英文:dietitian)职业的出现,是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、保健品销售、管理员等职业的特点于一身,是比较综合的职业。他们不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,帮助人们获取健康。

在美国,凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。在日本,每300人就拥有一名营养师,如果按照日本营养师占全国人口的比例,即每300人配备1名营养师来推算,我国缺少400万名营养师。目前我国营养师不足4000人,大中专院校没有设立专门营养专业,相比于发达国家,我国在营养方面的专业人才相当匮乏。



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